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【幸福清流我來寫】第15期 長校錫藝：時光深處的堅守 本欄目投稿郵箱594666422@qq.com 長校錫藝：時光深處的堅守 吳傳義 （本文刊載于《時代·三明》）
流長校留坑老錫匠 ◆時光深處，悠悠打錫走匠擔 “走街來，過府來，打錫師傅好發財；后生仔，歇腳來，打好的錫壺跟你買。呦呵呵……打錫啰……打酒壺啰……” 清流小城鵝卵石鋪就的街面上，悠悠飄蕩著打錫人尖細的吆喝聲，一副裝有火爐、坩鍋、石板（或墊上草紙的木板）、鐵錘、木錘、火鉗、剪刀、鐵墩……林林總總約八十來斤重的擔子，隨著打錫人腳步的節奏而上下忽悠。 打錫人找個避風的角落，歇下擔子，整理好應用的工具，這時候的大街小巷自然走來需要打制各種錫制器具的人，一番討價還價，打錫人便支起火爐、架上坩鍋，將錫塊或舊錫器皿投入坩鍋中熔化，在等待熔錫時，打錫人自然不愿浪費時間，一邊推拉風箱，一邊乘時制模，將一塊石板放在地上，一頭墊高約兩、三寸（也有用木板的，在板上鋪上兩三層草紙，弄平整），再用細繩圍成相連的幾個模型，這細繩的直徑大小與需澆制的錫板厚薄一致，直徑大，澆灌出來的錫板就厚，直徑小，澆灌出來的錫板就薄。細繩圍好后，再將另一塊石板蓋上，細繩兩端從兩塊石板之間留出一個小口，便于錫液澆灌。 這時坩鍋內的錫塊也熔成了錫液，打錫人一手抬起坩鍋，一手用篾片擋著坩鍋內錫液面上的錫灰，把坩鍋注嘴對著模板之間留出的細繩小口將錫液緩緩澆入，待模板中的錫液冷卻后，揭開上蓋的石板，細繩內的錫板便制成了，也有失敗的，那就只好重來一遍了。 我覺得，打錫人都是幾何專家，說他們沒文化，卻用自制鐵圓規與板尺，在錫板上劃圓、剪裁都胸有成竹。從學徒到出師，其間的數學、物理、化學、冶煉等基礎知識均在實踐中而得到傳授。來打錫的，基本上以制作酒壺者居多。 打錫 人心靈手巧、得心應手地將錫板剪成制作酒壺的各種形狀，而后將各種形狀的錫板彎曲對口而后焊接，再敲打制型、拋光打亮，接著就是焊接提手與壺嘴，焊接時，打錫人一邊用烙鐵沾上少許焊錫，在需要焊接處點上，邊用嘴吹氣冷卻，酒壺焊接完后，你可以看到焊接處全是一圈漂亮的波紋。靜心觀看這一系列制作工序，那完全就是一次純美的藝術享受。 完工后，一把雪亮如銀的酒壺就擺在你的面前，最后一道工序便是鐫上酒壺所有者的姓名與這把酒壺制作的年月及制作者的記號（相當于現在的商標或責任人），其它錫制器具的制作，工藝大體如此。 ◆錫藝生花，揮不去的客家情
錫制器皿 客家人對錫制器皿情有獨鐘，最常用的日用錫器有酒壺、酒海、暖壺、油壺、臘壺、茶壺、錫杯、錫盆、雙壺，另有神臺上使用的香爐、燭臺、燈盞，獸禽類的麟、獅、象、鶴、鳳、雀及神話傳說中的福、祿、壽、喜神、財神、送子觀音等各類工藝品，不一而足。 客家人判定一個家庭是否溫飽富足，與家中的錫制器皿多少成正比有關，當地嫁女，得有錫器回奉，多者一堂八件（酒壺、暖壺、油壺、茶壺、臘壺、寶鶴壺、燭臺、燈盞），少者半堂四件，再不濟者也得奉上一支錫燈盞，因此，錫制器皿實乃百姓生活中必不可少的器具。 清流乃客家縣，這地方早年間秉承著客家人的基本習俗，年節之前少不了找錫匠打造或更新件把錫器，這就促使了當地錫匠的誕生與發展。
清流長校留坑老錫匠 長校鎮的留坑村，更是此藝翹楚，該村早在明初即傳入了打錫工藝，至明、清，全村約80%的男人都習過錫藝，故留坑擁有“九十九擔打錫籠”之美譽，打錫技藝成了該村主要的家庭經濟收入。 錫是大名鼎鼎的“五金”——金、銀、銅、鐵、錫之一，在《辭海》中的表述為：主要礦石是氧化錫，稱為“錫石”，錫石還原即得金屬錫。有白錫、灰錫及脆錫三種同素異形體。常見的是白錫，銀白色金屬，富有展性，但遇劇冷即變為粉末狀的灰錫。溫度在160℃以上時，白錫始轉變為脆錫。白錫可制成家用器皿，也可鍍于銅和鐵上，鍍錫的鐵片就叫“馬口鐵”。 錫的熔點相對較低，約在230℃時即可熔化，這也為民間匠人制作錫器提供了較好的操作性。
流長校留坑老錫匠 “遇劇冷即變為粉末狀的灰錫”這一特性，使錫制器皿容易產生“錫疫”。在不同環境下，錫可以有不同的結晶狀態。在室溫和高于室溫的條件下，最穩定的形態是白錫，白錫是一種可鍛金屬。當溫度在13℃以下時，錫的原子之間空隙就會加大，形成一種新的結晶形態，即灰錫，其晶體形態轉變的速度很快，溫度一降到零下，白錫就失去光澤，變成暗灰色，最后碎裂成粉末。人們稱這種現象為“錫疫”。未染上“錫疫”的錫板，一旦和有“錫疫”的錫板接觸，也會產生灰色的斑點而逐漸成為粉末。 傳說，十九世紀俄國彼得堡，有一年冬天異常寒冷，彼得堡軍用倉庫管理員向軍隊發放了嶄新的軍大衣，卻發現所有的軍大衣都沒有鈕扣。沙皇派出大臣到倉庫去調查，大臣發現釘扣子的線沒有割斷的痕跡，只是在每個釘扣子的地方都有一小堆灰色粉末。管理員告訴他，軍裝上原來釘的鈕扣是錫做的。大臣百思不解，找科學家尋求答案。一名科學家將一把錫壺放到室外，第二天請沙皇與大臣一起觀看，該錫壺原樣未動，但科學家用手指一戳，這把錫壺就如沙子一樣塌成了一堆粉末。 1912年，國外的一支南極探險隊去南極探險，所用的汽油桶都是用錫焊的，在南極的冰天雪地之中，焊錫變成了粉末股的灰錫，汽油都漏光了。 這也許就是由于錫制器皿不容易長久保存,在考古活動中極少發現古錫器的緣故。 ◆流“錫”歲月，從青銅時代走來 我國是錫礦較豐富的國家，礦藏分布主要在南方，目前考古發掘的證據表明錫器的歷史略晚于青銅器,但錫器在人們的生活中卻比青銅器具有更長久的生命力。 我國的錫礦有脈礦和砂礦，脈礦與砂礦都次生著鉛這一金屬，錫在過去的年代，因了冶煉技術的受限，錫塊中均含有不同含量的鉛。純錫是無毒的，而鉛含量不等的錫所制作的食具則含有一定的鉛毒，含量高的錫制食具（超過10%）將對人體造成一定的危害，此外，還與水質有關，用這樣的錫壺煮水,尤其是煮酸性雨水，被人體吸收后，就容易造成鉛中毒。 講到青銅文化，其實就是銅錫文化，因為青銅就是以銅為基礎的銅錫合金。青銅，為歷代高級階層所青睞，尤其在青銅器時代。而單純的錫器制品因其易于制作而頗受平民階層的喜愛，特別是剛制作成的錫制器皿光亮如銀，往大廳神臺或神龕上一擺，耀人眼目，為主人增添了不少的光彩，酒席上的酒壺、酒杯更是令人愛不釋手。錫制器皿具有耐酸、耐堿、無毒、無味、不銹、防腐的特點，其品相精美，亮澤如銀，且久盛食物不變質、不變味，用錫制酒具盛酒，夏天喝之清涼爽口，冬天放熱水中溫酒則導熱較快，深得飲者喜愛。而錫茶壺亦頗受歡迎，據老輩人說，錫茶壺盛放的茶水可過夜不餿。 當然，隨著時間的推移，錫制器皿在溫度的作用下慢慢變灰，失去了剛誕生時的光澤，這就需要重新熔化鍛制新的器皿，加上平民階層的喜愛，也就催生了打錫匠這一師承手工技藝行業的發展。 然而，這一行業并不是經久不衰的，受鋁制器皿大量使用的沖擊，錫制工藝難以保持其手工價值的情況下，加上錫金屬較為稀缺，國家管制較嚴，迫使民間藝人紛紛轉行進入了白鐵加工行業，錫制工藝這一傳統技藝在經受了上千年的風雨后，錫匠所存無幾，精美的手工制品則越來越難見到了。 如今，許多地方政府開始重視這一傳統技藝的挖掘與發展，據說，科學家找到了預防“錫疫”的物質＿鉍，在錫中加入鉍元素后，錫的結晶陣點相對穩定，有可能完全消除“錫疫”的發生。 這樣一來，錫制器皿制作在傳統繼承的基礎上進行的技術革新，使錫制工藝又有了新的突破。譬如中國著名的錫都云南省個舊市，其生產的錫制工藝品含錫量高而硬度大，抗氧化能力強，其圖案花紋與造型均有很高的藝術造詣。
流長校留坑老錫匠 清流縣長校鎮留坑村制作的錫制工藝品歷來聞名于世，清代，這個村制作的一對仙鶴燭臺，微風吹過，仙鶴便會徐徐展翅，該錫匠被皇上封為“仙鶴神師”稱號；近些年，當地的錫制工藝品參加廈門、廣州商品交易會、博覽會均受到了海內外人士的青睞。 恍若夢中，小城鵝卵石街面上打錫人尖細的打錫歌與吆喝聲，是那么地悠長，不絕于耳，漸漸地，幻化成了精美的錫制工藝品，一件件、一排排，展示著它們的婀娜多姿、精美炫麗，更是展示著打錫人精湛的工藝水準，中國錫器文化蘊含的遠古傳承，客家人世代開拓進取的純樸風情。 （參考書目：童金根《長校留坑錫藝》）
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