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清流:多樣的客家民俗風情
2016-03-18 16:59:00??來源:  責任編輯:邱東蓮  

  1.民居建筑。清流客家山鄉的建筑是中原古建筑的風格藝術與當地實際相結合的產物。客家先祖以頑強拼搏的精神,不僅創建了家園,也創建了諸如屋橋、山亭、寺廟彌足珍貴的獨特建筑,為世人留下寶貴的遺產。清流客家民居顯著的特點是聚姓或聚族而居,除當時的車馬輻輳之地嵩溪、嵩口、沙蕪雜居各姓子民之外,大多村落是同姓而居,如長灌、東山聚居蕭姓人氏,大連坑、竹青背聚居鄒姓人氏,靈地聚居黃姓人氏是也。較大的村落,如其時有兩千之眾的長校、江坊村、很明顯的是按房族聚居,各房子孫同居一處,其土地、山場,甚而是鄉村道路都嚴格按房族劃分。建筑類型大體有:一是民居,有庭院式,以正廳為主體,兩廂是對稱的橫屋,前有庭院門樓或池塘曬坪。如長校的官廳里,前有門樓,土墻向左右延伸;內是曬坪,而后是上、中、下廳,每個廳都有天井,兩廂對稱的橫屋是同族子孫聚居,家家建有浴室。其次是土堡,如靈地、鄧家的方形土堡,堡內可住百余丁口,有祖堂、天井、水井。也有單家獨戶散居山野的人家。

  祠堂。是同族子孫的公共建筑,供奉同族先祖,是族人議事,祭祀和婚喪喜慶的圣地。

  廟宇。是紀念創業先祖的建筑,如東山的王禹公廟、長校的李氏家高、江坊的江公廟均是。

  門樓。有祖祠門樓和民居門樓,門樓兩旁都有對聯。

  還有供行人擋風避雨的屋橋,如江坊屋橋,土韋埔屋橋,或建于古道旁的山亭,都至為客家著名,這些建筑風格獨特,布局對稱,主次分明,造型樸實壯美,充分而鮮明地體現了中原古文化與當地實際的完美結合。

  2.婚姻風俗。清流的婚姻習俗保留了中原古代的遺風。歷史上村民的婚姻觀念,以傳統的傳宗接代為主要目的。男婚女嫁必須明媒正娶,一般是嫁娶婚。其婚姻方式都依據古代“六禮”,說親、送定、報日子和送聘金、接親、拜堂、吃滿碗雞等。

  3.喪葬習俗。有著壽衣、送終、報喪、擺孝堂、落灶、入棺、安葬等,還要做七、滿月、周年、揀金等。客死他鄉的,需招魂返家。這些習俗與客家地區相一致。

  4.歲時習俗。清流人的歲時習俗與客家地區相一致,與中原黃淮地區許多習俗也一脈相承。如春節的入年界、蒸歲飯、守歲、開門、拜年和所有客家地區相同。又如清明掃墓,從春分開始,清明達到高潮。先掃眾祖墓,后掃家墓,立夏日,掃義冢、公壇,都是歷千年的習俗,至今依然。

  5.飲食習俗。客家清流日常三餐以大米飯食為主,農村加以雜糧。歉收之年,以雜糧為主,或以番薯、糠餅充饑。家常便菜以酸菜、豆腐乳為主,配以時令青菜、芋頭、芥菜、莧菜等。大米除煮飯、粥外,還做粉干、米粿等。宴請賓客分粗席、細席。粗席多用米面、菜肴、喝水酒;細席有山珍海味,喝清流陳年老酒。

  清流客家人熱情好客。一家來客,四鄰便忙著洗鍋刷灶,添酒炒菜,拎著酒壺,菜肴擺上主人的餐桌,親自為客人斟美酒。臨走,還得給客人捎上一些花生、黃豆、地瓜片之類的客家特產,給小孩作“等路”,讓他們高興快樂。(許天贈 李升寶 江天德)

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