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    貢米，顧名思義，因其質優味美而被選送進京，作為京官食用的大米。該大米產于嵩溪鎮的高地，該處是一高山盆地，山上植被完好，水質資源無污染，土壤肥沃、富含有機質和多種礦物質元素，加之海拔高，晝夜溫差大，為水稻的正常生長具備了得天獨厚的有利條件。高地有兩個行政村．共有人口1750余人，耕地近3000畝。人均1 7畝，主要以種植單晚和煙后稻為主。所產稻米口感良好，富含多種營養，不論煮干飯還是稀飯，吃起來香甜可口，備受消費者的青睞。近年來，由于不斷引進優質稻種，加上經過多層次的加工篩選，加工出來的高地大米透明晶亮，十分誘人，色香味更佳，曾獲99年省農產品金獎，如今該產品遠銷福州、廈門、泉州等沿海城市。（黃金富）