欧美成人一区二区三区电影_久久久久久免费_成人美女在线观看_精品区一区二区

清流雪薯

農耕，古老而純樸的自然勞作，上應天時，下應人文。雪白細嫩、絲滑鮮甜的清流雪薯，就在勞動人民的一鋤一耙間，生根沃土，閱盡清流的風土人情。

雪薯，即淮山、山藥，因其刮去外皮后潔白勝雪，在清流稱之為雪薯。清明前后，農民下田整畦種植雪薯，雪薯根莖吸寶地之精華，莖蔓納青天白云于其間，待霜降后，成片的薯蔓發黃枯落，雪薯迎來豐收期。清流雪薯溫補不上火，尤其適合脾胃虛弱的老人、小孩食用，是一道可藥食同源的美味。

上世紀六七十年代，清流雪薯被確定為福建省淮山原料生產基地，后入選《中國藥典》。2013年，清流雪薯獲農業部認證“國家農產品地理標志產品”。

賴坊花生

在清流人家中的茶幾上，總能看見幾個裝著花生瓜子的透明罐子，一份質樸的“鄉味”便藏于其中——賴坊紅衣花生。距今500多年前的明朝，賴坊紅衣花生就因口感純粹，深受百姓喜愛，更成為朝廷貢品，如今，它依然是清流百姓在年節待客、婚慶嫁娶上必不可少的吃食。

賴坊鎮四面環山，南北氣流交匯在海拔1700多米的大豐山周圍，使賴坊鎮日照充足，年平均氣溫卻不到20℃。充足的陽光、適宜的溫度與肥厚的大地，讓賴坊紅衣花生玉潤飽滿，香甜酥脆，尤其是經賴坊傳統濕烤工藝制作后，更顯風味。

2014年，賴坊花生被列入國家農業部高產創建項目和福建省種子資源保護項目，并于2015年，批準對賴坊花生實施國家農產品地理標志登記保護。時至今日，賴坊花生年種植面積已達4000畝以上，產量2200噸，產值近3000萬元，成為當地村民一項重要的經濟來源。

賴坊大蒜

不論是酒店里的八珍玉食，還是百姓餐桌上的家常小菜，連接優質食材與絕佳美味之間，大蒜可謂功不可沒。鮮為人知的是，清流縣賴坊鎮出產的大蒜，一直是享譽閩西的名優特產品之一。

賴坊大蒜莖皮顏色為紫色或白色，其氨基酸含量遠高于外地蒜頭，具有抗菌消炎、抗癌、降血脂、降血糖、消除疲勞等功效。因個小結實、瓣大多汁、香辣微甘，清脆可口，賴坊大蒜在《三明市志》《武夷山志》中均有記載。

古法耕種，歲序交替，藏得一生腹郁濃香。2017年，賴坊大蒜獲得“國家地理標志證明商標”。

清流筍干

清流縣蒼茫的山林溪澗中，盛產珍饈，為當地百姓提供了豐富獨特的烹飪材料。春分時節，剛露出尖角的春筍鮮嫩味美、肉肥質脆，但因竹筍保鮮期較短，不易久放，百姓為了能時常嘗到這份“鮮美”，將鮮筍制成筍干。

美味而平實的背后，是勞動人民最真摯的付出。精選清明前的頭批鮮筍，經過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等一系列工藝后，成了色澤金黃、片寬節短的“玉蘭片”，即遐邇聞名的“閩筍尖”，其肉厚脆嫩、香氣濃郁，讓人回味無窮，更具有開胃、促進消化的作用。

據《汀州府志》記載，清流筍干在明清時期就被列為進京貢品，一直是清流百姓饋贈親友的禮品和宴請貴客的名菜，在久負盛名的閩西八大干之中，占據一席之位。2022年，“清流筍干制作技藝（閩筍制作技藝）”入選第七批省級非遺代表性項目。