从8元到9.5元再到11.7元，我市去骨一级后腿肉价格在短短半个月内上涨了46.25%，截至昨日去骨一级后腿肉平均零售价达11.7元/斤，而精瘦肉、里脊肉最高卖到15元/斤，再次创下新高。针对目前猪肉价格走势情况，市物价局发出了《关于加强猪肉等副食品市场价格巡查的通知》，要求全市各地从昨日开始及时展开猪肉等副食品销售明码标价巡查，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等行为。同时，价格监测部门继续密切关注猪肉价格走势，并会同有关部门采取切实可行的调控措施，确保我市猪肉供应充足、价格稳定。

　　市场波动

　　农贸市场：肉价最高15元一斤

　　昨日，在天涯石、八里小区、冻青树等农贸市场，猪肉价格再次上涨成为农贸市场里一大热点话题。“我前天买才11.5元一斤，现在竟涨至14元。”在冻青树农贸市场，陈太婆吃惊地告诉记者，她没想到会涨得这么快。

　　肉贩们称，最近一次上涨是从前日开始的，除了五花肉、排骨售价有所上涨外，后腿肉、里脊肉、坐墩肉等价格也在前日再次飙升，平均每斤肉上涨一元左右。调查中，记者发现少数肉摊的精瘦肉卖到15元/斤，而在短短一个月内，猪肉售价平均上涨了大约3元。记者从市物价局价格监测中心了解到，综合五城区上报应急监测报表情况，7月16日与7月13日相比，我市猪肉价格涨幅超过9个百分点。以去骨一级后腿肉为例，与本月2日相比，其价格在半个月内平均上涨了46.25%。

　　批发市场：进价涨毛猪俏

　　“猪俏得很，你这边跟人讲价，那边就有人要争着抢去点杀，起来晚了的批发商，还难以进到货。”白家农产品批发市场肉类交易区猪肉批发商蒋树财说，昨天早上他到屠宰场拿的猪肉点杀价已到9.6元/斤，而前天的价格为9.0元/斤，他批发出去的价格为10元/斤。

　　在华阳红瓦村有20多个生猪养殖场，其中一个猪场的负责人王仁祥表示，昨日毛猪的价格已从上周的6.2元/斤上涨到了6.8-6.9元/斤。他说，毛猪价格再次猛涨，主要是由于猪源紧张，“去年这个时候我们养殖场里有200头猪，现在只有60多头，很多还是小猪。”据了解，一些养猪场还在“持猪”观望价格走势。

　　走势分析

　　偏高肉价还将持续一段时间

　　据了解，今年以来，猪肉价格在5月初和7月初出现了两次较大幅度的上涨。5月份母猪存栏已经开始恢复。但由于从农民留养母猪到生产猪仔再到肥猪上市需要一年甚至更长的时间，因此猪价偏高和猪肉供应偏紧的局面还将持续相当长一个时期。

　　对应措施

　　一份巡查通知：巡查+抽查 严处囤积、抬价行为

　　针对目前我市猪肉价格走势情况，市物价局于前日紧急发出了《关于加强猪肉等副食品市场价格巡查的通知》，要求全市从昨日开始展开猪肉等副食品销售明码标价巡查工作。市物价局有关负责人称，此次巡查的主要目的是防止肉价秩序混乱，避免不法经营者乱涨价、乱抬价，预防和制止囤积居奇、哄抬价格等违法行为，从而确保肉价相对稳定。

　　接到通知后，金牛区等物价部门紧急安排组织人员分赴辖区内农贸市场展开了巡查，从巡查首日来看，绝大多数经营者能明码标价。市物价局检查分局还将进行不定期抽查，严处囤积、抬价行为，一旦发现不按规定明码标价的行为，最高将处以5000元罚款。

　　一套监控措施：

　　肉价处中下水平 波动尚可调控！

　　猪肉价格的走势已经引起了市政府有关部门的密切关注。猪肉价格经过几番上涨后，目前其价格水平已经创下历史新高，但与国内其它大中城市相比，我市肉价仍处于中下价位水平。为了缓解因肉价大幅度上涨给市民生活带来的压力，市政府有关部门已采取了切实可行的四项主要措施，在充分发挥市场调节的基础作用的同时，加大了宏观调控力度，确保市场猪肉的供应和价格的相对稳定。

　　昨日，市物价局有关负责人称，从监测结果来看，目前我市肉价波动仍处于政府可调控范围内，并未出现异常波动迹象。据了解，目前我市已经紧急启动了以猪肉价格为主的主副食品价格监测应急制度，对肉价实行一日一报，一旦发现异常情况，将在第一时间向有关部门汇报，使肉价在合理、可控范围内波动。

　　治本之策

　　促进生猪增产措施：上规模 引资金

　　针对目前猪肉价格走势，记者昨日走访了市农委等相关部门。据悉，市农委近期内将出台一份关于促进生猪产业发展的文件。其内容有：大力支持母猪养殖，提高生猪发展能力；大力发展规模养殖场，推进生猪养殖方式由目前的分散养殖向集中养殖、规模养殖转变，形成专业养殖场和养殖小区；鼓励工商资金、外来资金、社会资金投入生猪规模养殖，促进养殖场和养殖小区的建设；鼓励农户参与养殖保险，提高生猪养殖抗风险能力。据悉，目前，我市50头以上的生猪养殖规模场占34%，散养户占66%。（ 来源：成都晚报 杨富 熊德壮 马文）